El cruasán, o en frances croissant, que es una pieza de bollería que Francia ha dado a conocer en todo el mundo, es de origen austriaco. Se ha puesto de moda en España y esto ha dado lugar a que los fabricantes se hayan adaptado, añadiendo...
1ª feria conjunta Alimentaria & Hostelco 2018, una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero. Juntas ofrecerán la oferta más completa y transversal tanto a la distribución como al canal Horeca. Estaremos en Alimentaria 2018 informando...
El chocolate es considerado uno de los alimentos más deliciosos en del mundo. Esta fama se debe al esmero con el que es preparado, pasando por los diferentes puntos de fabricación hasta conseguir el mejor resultado. Así, para elaborar un buen chocolate, son necesarios diversos...
Otize estará presenta en el mayor congreso internacional sobre industria 4.0, el cual se celebrará en Barcelona entre el 13 y 15 de marzo de 2018 (https://www.advancedfactories.com/) y en el que podrás ver todos los avances, hasta el momento, de la industria 4.0. Te los desgranaremos...
Cuando vas a una panadería, esperas encontrar sobre todo productos relacionados con el pan y la bollería. Sin embargo, en muchas de ellas encontrarás que, dentro de la gama de maquinaria para panadería, también disponen de otras como la maquinaria de corte cárnica. Esto es debido a...
La industria alimentaria es uno de los sectores que más se están desarrollando en la actualidad, evolucionando constantemente para cubrir el aumento de la demanda de productos alimenticios saludables y de calidad. En este sentido, la maquinaria de corte cárnica ofrece soluciones cada vez más eficientes tanto...
EUROPAIN 2018 es el salón de referencia en Francia y Europa para todos los empresarios en panadería-repostería. Ha reunido en 47.000m² todo el equipamiento, ingredientes y servicios para atender las necesidades de su negocio, sea cual sea su volumen de producción o su formato....
Evolución del mercado industrial alimentario Hoy en día, la industria de la maquinaria industrial en el sector de la alimentación juega un papel muy importante en la economía española. Hay una gran cantidad de productos que son necesarios para que los restaurantes, bares, pastelerías, cafeterías y...
OTIZE ha estado presente en este evento dando soporte a sus representados, ampliando información a todos aquellos clientes que se acercaron a nuestros stands....
Con la optimización de los procesos de producción en la industria alimentaria se pretende ofrecer una solución total del sistema. Con ello, en el sector de la panadería se mejora los procesos de trabajo, con la incorporación de nuevos y mejores equipos con los que se consigue a la vez una...