Líneas de producción
Línea de
¡Produzca hasta 900 tortas / h con la línea más flexible para la producción de tortas industriales en el mercado! ¡Utilice Unifiller Multi Station y Cake-O-Matic o Cake Station en combinación con un
transportador y construya su línea de producción individual para la producción de pasteles redondos! La producción de pasteles industriales no podría ser más fácil.
La línea Unifiller Cake
para las tasas de producción más altas
La última edición de nuestra Cake Line necesita menos espacio y es más compacta, ya que se reemplazó la unidad de rociado de jarabe pesado.
En un espacio de menos de 4 metros, solo 3 personas pueden producir hasta 700 pasteles (16 cm) por hora, desde remojar el almíbar hasta aplicar el relleno medio, ensamblar y glasear los pasteles, utilizando el equipo más eficiente.
Estamos usando una pequeña depositadora ELF400 que rocía el jarabe en el transportador de la Multi Station; por lo tanto, agregamos una extensión de transportador de 40 cm a la Multi Station más la depositadora ELF400 equipada con cabezal de ducha de jarabe. Este pequeño sistema reemplaza la unidad de rociado de jarabe.
Otra novedad es la cinta transportadora de la Multi Station. Hemos agregado «dedos» al cinturón para colocar fácilmente las esponjas en la posición correcta, para que estén perfectamente centradas para un resultado limpio de distribución de los rellenos intermedios.
Los pasteles con un diámetro de 10 cm a 22 cm se pueden producir en 2 carriles en la Multi Station, lo que da como resultado una mayor capacidad de producción, los pasteles de más de 22 cm a 30 cm de diámetro se procesan en una fila.
Proceso: Las esponjas se colocan sobre el transportador de la Multi Station (1ª persona). El depositador ELF400 detecta automáticamente las esponjas y rocía jarabe sobre ellas. En la Multi Station, el limado intermedio se aplica automáticamente a las esponjas. Las esponjas pasan al transportador donde se ensamblan en un anillo (2ª persona). El glaseado superior y lateral se hace en el Cake-O-Matic (tercera persona).
Finalmente, los pasteles terminados se vuelven a colocar en la cinta transportadora para su decoración y empaque.
La producción completa de las tartas se realiza en un solo paso, desde utilizar los bizcochos recién horneados y la nata recién hecha hasta envasar las tartas decoradas antes de refrigerarlas o congelarlas. Rápido, eficaz y perfectamente organizado.
¡Esta línea de producción se puede utilizar, gracias a la Multi Station integrada, para una amplia variedad de aplicaciones y productos diferentes!
Agregar un segundo Cake-O-Matic aumentaría aún más la capacidad de producción de esta línea hasta 900 tortas/hora.
Capacidad: hasta 900 pasteles/hora
Vea la línia de pasteles Unifiller en acción
Es bueno saberlo
Gracias a los marcos móviles con ruedas giratorias y las pequeñas huellas, los depositantes se pueden mover fácilmente en el área de producción para diferentes campos de aplicación. El depositador ELF400 también se puede utilizar para todo tipo de otras aplicaciones, cuando no se necesita para el rociado de jarabe: ¡nuestros clientes disfrutan de la flexibilidad de su equipo! Y hay muchos accesorios disponibles para la Multi Station, ¡para la realización de una amplia gama de productos diferentes! Al cambiar el accesorio y la cinta transportadora de la Multi Station (cambiar las boquillas de llenado intermedias por una boquilla esparcidora recta) se puede realizar la producción de tortas rectangulares, ¡el tiempo de preparación para el cambio de accesorios es inferior a 5 minutos!
Actualizaciones sencillas de la línea Cake:
- Agregue bombas Hopper Topper para llenar sus tolvas automáticamente
- Añade un cortador para las esponjas.
- Agregue otra Multi Station para diferentes rellenos (rellenos de frutas, cremas)
- Agregue un depósito para decoraciones a lo largo del transportador
El nivel
de inicio de la línea Unifiller Cake
El nivel de inicio utiliza un Cake-O-Matic 1000i SV o una Cake Station para el relleno medio de los pasteles, en lugar de la Multi Station. Cuando actualice la línea con Multi Station más adelante, el Cake-O-Matic existente se puede usar para el glaseado superior y lateral de los pasteles ensamblados, ¡eso hace que la línea sea aún más rápida!
Capacidad: 400-450 tortas/hora
Proceso de producción:
Las capas de esponja se colocan en el rociador de jarabe, donde se detectan y rocían automáticamente. Se llevan a la cinta transportadora de 5 m. En la primera Cake-O-Matic 1000i SV, un empleado aplica los rellenos intermedios sobre las capas de bizcocho. Las capas se ensamblan y avanzan hacia la segunda Cake-O-Matic 1000i SV. Aquí se aplica el glaseado superior y lateral antes de que los pasteles terminados regresen al transportador para su decoración y empaque.
Actualizaciones sencillas de la línea Cake:
- Agregue bombas Hopper Topper para llenar sus tolvas automáticamente
- Añade un cortador para las esponjas.
- Agregue un depósito para decoraciones a lo largo del transportador
¿Está interesado en obtener más información sobre nuestra solución para industrias más pequeñas que producen hasta 60 pasteles por hora con solo 1 empleado? Haga clic aquí para ver nuestro concepto de línea de pastel para 1 persona.
No dude en ponerse en contacto con nosotros para recibir más consejos e información sobre nuestras líneas de pasteles industriales y las posibilidades que ofrecen.
Mini línea de
llenado
El diseño compacto de la línea de llenado Mini solo necesita poco espacio en la producción y le ofrece un proceso de producción automatizado con alto rendimiento y flexibilidad! Según sus necesidades, agregamos el depositante UNIFILLER correspondiente a la línea, o
usted utiliza su depositante UNIFILLER existente y lo integra en el sistema. Elija el depositador UNIFILLER adecuado para una detección y depósito automatizados del producto en nuestra línea de llenado mini.
La mini línea
de illenado Unifiller Systems
Aumente su nivel de automatización y la eficiencia de sus procesos de producción, sin importar si está en casa en el campo de la producción de panadería, alimentos o comidas preparadas. ¡Benefíciese de la detección y el depósito automatizados de productos en poco espacio! La línea de llenado Unifiller Mini es la solución perfecta para procesos de producción muy eficientes pero aún flexibles.
Disfrute de la máxima flexibilidad con respecto a los diferentes contenedores, a los montos cambiantes de los depósitos y a las diferentes consistencias de los productos.
La Mini Llenadora tiene muchas ventajas:
- Alto nivel de automatización: detección y depósito automatizados de productos
- Solo necesita muy poco espacio en su producción
- Benefíciese de un flujo de trabajo continuo
- Se pueden llenar todo tipo de recipientes diferentes, desde botellas a tazas, pequeñas ollas o vasos hasta grandes recipientes y cubos.
- Calidad estable del producto final.
- Trabajo sin estrés gracias al proceso de depósito automatizado
- La mesa intermedia al final de la línea recoge los recipientes y da tiempo para poner las tapas o para tareas adicionales de decoración.
- Los recipientes se pueden colocar en cualquier lugar del transportador, los rieles guía los colocan en la posición perfecta para el depósito automatizado
- Reduzca el desperdicio de productos y asegure las materias primas gracias a la perfecta precisión del peso de los depositadores UNIFILLER
Ejemplos de aplicación:
Llenado automático de botellas, depósito de salsas o comidas preparadas en recipientes, llenado de postres en tazas o vasos y muchos más.
La Mesa de Amortiguación al final de la Línea da tiempo y espacio para:
- Tapas de cierre
- Decoración
- embalaje
¿Le gustaría conocer más acerca de nuestros depositantes Food Service y su uso en la producción de Ready Meals?
Contacte con nosotros para obtener más información sobre los depositantes servoaccionados
Estaremos encantados de responder cualquier pregunta adicional que pueda tener y proporcionarle más información técnica y asesoramiento personalmente. ¡Póngase en contacto con nosotros!
1 Persona por
línea de pastelería
¡Use estas 3 máquinas para ensamblar fácilmente hasta 60 pasteles redondos por hora con solo 1 persona! ¡Esta es la solución perfecta para una producción muy económica de pasteles redondos con solo 1 persona! El equipo altamente automatizado se puede manejar
fácilmente, gracias al control PLC con todas las recetas almacenadas. La instalación y limpieza más breves sin necesidad de herramientas hacen que la producción de pasteles sea un juego de niños.
La línea de pastelería
con una única persona
3 máquinas para un proceso de producción perfecto y económico:
Pro Econo 1000i FS:
equipada con cabezal de ducha de jarabe
Cake Station:
para una aplicación automática de rellenos intermedios
Cake-O-Matic 1000i SV:
para realizar el glaseado superior y lateral en segundos
Capacidad: hasta 60 pasteles/hora
Proceso:
Las capas de bizcocho se colocan en el plato giratorio de la Cake Station, donde se rocían automáticamente con la cantidad deseada de jarabe antes de aplicar los rellenos intermedios. El Cake-O-Matic 1000i SV termina el pastel con el glaseado superior y lateral. No es más que un pequeño toque en el pedal y todo sucede automáticamente. ¡La producción de pasteles no podría ser más fácil!
Beneficios de la línea de producción con 1 sola persona de Unifiller Systems:
- Operación más fácil por solo 1 trabajador
- Ahorra espacio en tu producción
- Solo se necesitan 3 máquinas para el montaje completo de las tartas.
- Integración opcional de bombas de transferencia o un transportador para adaptarse a sus requisitos
- Diseño modular del equipo: todos los depositadores se pueden utilizar para una amplia gama de aplicaciones adicionales, como depositar masa de bizcocho en aros, producción de muffins, cupcakes y postres y más…
Esta línea de pasteles se puede modificar con componentes flexibles:
- Bombas Hopper Topper para el llenado automatizado de las tolvas
- Transportador para decorar los pasteles.
- Otros depositantes para la decoración de tartas.
- Robots para la decoración automatizada de tartas (consúltanos)
¿Le gustaría conocer más acerca de nuestros Sistemas para la producción de pasteles?
Contacte con nosotros para obtener más información sobre los depositantes servoaccionados
Estaremos encantados de responder cualquier pregunta adicional que pueda tener y proporcionarle más información técnica y asesoramiento personalmente. ¡Póngase en contacto con nosotros!
1 Persona por
línea de plancha bizcocho
La Multi Station es el equipo perfecto para una producción eficiente de tortas de capas rectangulares con solo 1 trabajador. El equipo altamente automatizado se puede manejar
fácilmente, los tiempos más cortos de instalación y limpieza sin herramientas hacen que la producción de pasteles rectangulares sea un juego de niños.
El concepto de 1 persona por
línea de planchas para bizcocho
2 Multi Estaciones, perfectamente dispuestas para un proceso productivo económico. ¡Produzca pasteles de capas rectangulares de manera muy rápida y eficiente con un solo trabajador!
-> Las máquinas están equipadas con boquillas esparcidoras
-> Capacidad: según el número de capas
Proceso:
Gracias a la disposición inteligente de las 2 estaciones múltiples (opuestas en lugar de en línea), 1 empleado puede manejar tanto las bandejas como las galletas. Los 2 depositadores Unifiller Multi Station distribuyen alternativamente relleno de crema y fruta (en este ejemplo) en las bandejas, mientras que el trabajador coloca galletas en las capas.
Nuestro video muestra la producción de un pastel de 7 capas (40×60 cm) en 90 segundos, realizado por 1 trabajador que maneja 2 estaciones múltiples a la vez de manera muy eficiente.
Beneficios del concepto Unifiller 1 Persona para pasteles por capas:
- Produzca tortas de capas rectangulares de manera muy rápida y eficiente
- Operación más fácil por solo 1 trabajador
- Estación múltiple equipada con control PLC con todas las recetas almacenadas
- Ahorra espacio en tu producción
- Solo se necesitan 2 máquinas para el montaje completo de las tortas de capas
- Integración opcional de bombas de transferencia o un transportador para adaptarse a sus requisitos de producción
- Diseño modular del equipo: las Multi Stations se pueden utilizar para una amplia gama de aplicaciones adicionales, como la producción de muffins, cupcakes, eclairs, macarons y postres, el depósito de masa para tartas en moldes y bandejas, el depósito de masa de pan en moldes y muchas más…
Para producir cantidades más grandes de tortas en capas de manera muy eficiente, los depositadores Multi Station también se pueden colocar en línea, de modo que una bandeja se pueda llenar inmediatamente después de la otra. Un trabajador coloca las bandejas en la cinta transportadora de la primera máquina, otro trabajador manipula las galletas.
¿Está interesado en obtener más información sobre nuestra solución para producir hasta 900 pasteles redondos por hora?
Estaremos encantados de responder cualquier pregunta adicional que pueda tener y proporcionarle más información técnica y asesoramiento personalmente. ¡Póngase en contacto con nosotros!
Línea de
producción flexible
La línea de producción flexible de UNIFILLER es la solución definitiva para una producción eficiente con alto rendimiento, un alto nivel de automatización y, al mismo tiempo, un aumento de su flexibilidad: la integración de Multi Stations en línea permite la
producción fluida de una gran variedad de diferentes productos desde postres de una sola porción en capas a través de rebanadas de pastel y panecillos suizos hasta muffins con rellenos inyectados y creaciones individuales.
La línea flexible
de Unifiller systems
La combinación de una o más estaciones múltiples en línea con transportador garantiza la máxima flexibilidad para sus procesos de producción y el máximo rendimiento.
El foco de esta línea es una producción esbelta y eficiente con “procesos en línea”. Nuestro concepto se basa en tiempos de instalación y limpieza más cortos para un cambio de producto rápido.
Gracias a la amplia gama de accesorios perfectamente combinados, la Multi Station se puede utilizar para procesar todo tipo de productos diferentes para la producción rápida, limpia y eficiente de pasteles redondos, tartas o postres, bizcochos o pasteles pequeños como eclairs y macarons. para pasteles en láminas y rebanadas de crema, así como para depositar líquidos, salsas y salsas en tazas o botellas.
Posibles aplicaciones en la Multi Station:
- Aplicación de doble vía de rellenos para tortas para la producción de tortas redondas
- Depósito con precisión de peso en vasos, moldes, bandejas, etc. a través de hasta 8 salidas
- Untar masas para tartas, cremas, mermeladas, etc. para tartas, bizcochos, rodajas de nata
- Aplicación de rayas (cremas, rellenos de frutas, etc.)
- Depósito de puntos/spots (para macarons, por ejemplo)
- Inyectar rellenos en muffins o pasteles
- Aplicación de decoraciones, por ejemplo, en cupcakes
- Depósito muy suave de líquido a productos viscosos o incluso gruesos
La Multi Station lo hace todo posible! Equipado con accesorios opcionales, el Multi Station es un excelente sistema de depósito integral, que puede estar en acción las 24 horas del día.
Paso a paso, los diferentes productos se procesarán de forma rápida, limpia y con precisión de peso en varias estaciones múltiples, mientras que otros pasos de producción como la inserción de esponja horneada o frutas frescas, el rociado de jarabe o la aplicación de decoraciones pueden ocurrir a lo largo del transportador. La integración de más depositadores a lo largo del transportador es bastante fácil y ayudará a realizar pasos de producción adicionales a lo largo del transportador. ¡Use la línea de producción flexible no solo para la producción de un producto, sino para la mayor cantidad de productos posible! Un aumento de la eficiencia no podría ser más fácil…
¿Quiere saber más sobre las múltiples posibilidades de una Línea de Producción tan Flexible? Con mucho gusto responderemos a todas sus preguntas y crearemos un concepto adaptado a sus necesidades y requisitos específicos. ¡Siéntete libre de contactarnos!
Depósito higiénico
líneas de envasado
Los sistemas de depósito y dosificación Unifiller Food Service se han desarrollado especialmente para el depósito higiénico en las líneas de producción y envasado de alimentos. Con nuestras máquinas de procesamiento de alimentos puede
garantizar el estricto cumplimiento de las pautas de higiene y una limpieza óptima en los entornos de producción para la fabricación y el envasado de comidas preparadas y productos de conveniencia.
Máxima seguridad alimentaria en las líneas de envasado
Unifiller es su socio perfecto cuando se trata de porcionar y llenar alimentos en líneas de envasado y en el sector de productos precocinados. Nuestros sistemas de depósito y dosificación Food Service han sido especialmente desarrollados para cumplir con los requisitos extremos de las cocinas de comedores, empresas de catering, restaurantes de comida rápida y producción de alimentos congelados. Integrados en líneas de producción o independientes, servocontrolados o no, nuestros sistemas de depósito cumplen con los más altos estándares de seguridad e higiene alimentaria para entornos de trabajo cálidos, fríos y húmedos.
Cuando se utilizan sistemas de dosificación servocontrolados, la integración en líneas de envasado automatizadas es particularmente fácil y conveniente.
Todas las recetas se almacenan en la memoria y se pueden recuperar en el panel táctil del sistema de depósito en unos segundos.
Beneficios de los sistemas de depósito y dosificación Unifiller
- Muy fácil manejo y limpieza.
- Máxima flexibilidad de las máquinas e idoneidad para muchas aplicaciones diferentes gracias a numerosos accesorios: líquidos o viscosos, con o sin piezas, calientes o fríos
- Perfectamente adecuado para una dosificación limpia y precisa en líneas de termoformado o termoselladoras
- Procesamiento extremadamente cuidadoso de una amplia variedad de productos con nuestro exclusivo sistema de depósito de pistón, para que puedan depositarse sin daños y con el peso preciso
- Sistemas compactos que ocupan poco espacio y son muy fáciles de mover para utilizarlos en otras partes de la producción y en las líneas de envasado
- Componentes de acero inoxidable resistentes y de alta calidad.
- Todas las piezas de la máquina y los accesorios se pueden desmontar, limpiar y volver a montar de forma muy rápida y sencilla por parte de personal no cualificado.
- Todas las piezas se pueden limpiar fácilmente en el lavavajillas.
- Baja pérdida de material y tiempo durante los cambios de producto: fiabilidad de cálculo y reducción del desperdicio de alimentos
- Rápida disponibilidad de stock y excelente servicio en toda Europa mediante el uso de máquinas y accesorios estándar
Nuestra especialidad son las soluciones eficientes y orientadas al cliente, así como la fácil integración de las máquinas en sus procesos de producción y líneas de envasado. ¡Benefíciese de nuestros muchos años de experiencia en el sector de la restauración!
¿Le gustaría conocer más acerca de nuestros depositantes Food Service y su uso en la producción de Ready Meals?
Obtenga más información sobre nuestros depósitos múltiples para el depósito y el porcionado en varios carriles
