ST 130

ST-130

Autoclave con sistema de lluvia – Calentador de inducción electromagnético

Esteriliza y pasteuriza productos alimenticios envasados ​​– Técnica Jar-cooking

  • Robusta estructura en acero inoxidable AISI 304
  • Tanque en acero inoxidable AISI 304
  • No. 04 ruedas giratorias
  • Cuadro eléctrico con grado de protección IP 65
  • Circuito de agua cerrado con intercambiador de calor
  • agua caliente en cascada
  • Bomba de recirculación de agua
  • Calentamiento de agua por inducción magnética
  • Apertura manual de la tapa
  • Válvula de seguridad de máxima presión
  • Sistema de vaciado de agua colocado debajo de la bañera.
  • Manómetro para medir la presión interna del tanque
  • Bomba de anillo de agua para la bomba de vacío
  • Sonda de control de temperatura del producto en el corazón del tarro
  • HMI Mangelis SCU y pantalla táctil Schneider con puerto USB para importación/exportación de datos
  • Drenaje de agua manual
  • Carga automática de agua
  • Registrador de datos para registro de datos
  • Certificación CE y declaración PED
  • Cestas para facilitar la carga y descarga de tarros
  • Tapa de silicona con orificio para alojamiento de sonda
  • Registrador de datos para memorizar ciclos de más de 3 horas
  • Cambio de fase

13 MINUTOS ES EL TIEMPO NECESARIO PARA ALCANZAR LA TEMPERATURA INTERNA DE 121°C A PARTIR DE AGUA A 40°C

m_ST130

Ventajas

Fácil de instalar
Ahorro de energía Ahorro de
agua
Fácil de usar
Fácil de limpiar
Muy pocas operaciones manuales
Calentamiento indirecto
Fácil de llenar y vaciar
Contrapresión
Mínimo mantenimiento
Pequeñas dimensiones
Almacenamiento de recetas

Aplicaciones

Productos alimenticios envasados

Técnicas de cocción a la olla

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