qbo8 4

Qbo8-4:
LA ELECCIÓN PERFECTA PARA:

Producción baja – Laboratorios I+D.

Repostería, chocolate, cremas, comida, bebidas, fábrica de conservas, platos preparados, productos lácteos, granjas y explotaciones agrícolas.

Fabricado con la misma tecnología instalada en modelos industriales, es capaz de realizar pruebas o muestras de preproducción con simplicidad y precisión.

DIMENSIONES COMPACTAS Y EXTREMADAMENTE VERSÁTILES.
Qb8-4 ESTÁ DISEÑADO ESPECÍFICAMENTE PARA PEQUEÑAS PRODUCCIONES Y LABORATORIOS DE I + D.

Cada fase del procesamiento es completamente automática y se desarrolla en un solo ciclo de trabajo extremadamente rápido para procesos seguros, repetibles y cualitatívamente superiores.

Qb8-4 ES UNA HERRAMIENTA DE TRABAJO completa y versátil que puede cocinar, enfriar, concentrar, mezclar, refinar, cortar, homogeneizar y pulverizar CUALQUIER TIPO DE PRODUCTO ALIMENTICIO.

• En pastelería, tienda de chocolate, heladería:
• Crema pastelera y todo tipo de crema
• Ganache, coberturas de chocolate y procesamiento
• Cremas, pralinés y cremas duras
• Pasta con avellanas / almendras / nueces / cacahuetes / pistachos / piñones, pasta de sésamo y café
• Gelatinas, mermeladas y mermeladas suaves y en pedazos
• Glasse, mazapán, leche condensada, Zumos de fruta, fruta confitada y pasta de fruta

SISTEMA EXCLUSIVO DE COCCIÓN RÁPIDA HASTA 120 ° C PARA PROCESOS DE CALIDAD SUPERIOR

Cocción perfecta, homogénea, extremadamente rápido y al mismo tiempo delicada, capaz de preservar las propiedades nutricionales de los alimentos gracias a la APS (sistema de calefacción de vapor avanzada de energía).

Procesos de concentración de producto ultra rápidos, logrados en solo unos minutos, ahorrando horas en comparación con los sistemas tradicionales. Resultados de calidad extraordinaria con aromas muy exaltados y colores naturales no afectados.

En Gastronomía, Catering, Conservas, comidas preparadas:

Jugo de tomate, concentrado, pesto, salsas, salsa de carne, bechamel, cremas vegetales, sopas, patés, batidos, mayonesa, arroz, alimentos de bebes, dietas especiales y masas

Lácteos:

Fusión de quesos blandos y duros, pasta Hilada, yogurt y tofu.