Con la optimización de los procesos de producción en la industria alimentaria se pretende ofrecer una solución total del sistema. Con ello, en el sector de la panadería se mejora los procesos de trabajo, con la incorporación de nuevos y mejores equipos con los que se consigue a la vez una producción mucho más rápida, eficiente y ágil. Esto es extensible tanto al sector cárnico como al de la pastelería.

Es idónea para hoteles, pizzerías, restaurantes, cocinas industriales, panaderías y pastelerías.

– Fabrican productos homogéneos: sus masas serán del mismo grosor, tamaño y peso.

– Trabajo ergonómico: se trabaja sin fatigarse, debido a que sus mandos están a una distancia muy cómoda y se manejan sin esfuerzo.

– Higiénica y muy fácil de limpiar: las superficies son lisas y muy fáciles de limpiar.

– Mayor producción.

Se produce de una manera muy fácil la pastelería plegada y enrollada.

– Fácil manejo.

– Cambio rápido de productos.

– Limpieza sencilla.

– Numerosos accesorios.

– Mejor rendimiento.

Se utiliza la producción de croissants con y sin relleno.

– Uso flexible.

– Manipulación fácil.

– Producto final como si se hubiese hecho a mano.

– Mejor rendimiento.

La prioridad de la optimización de la maquinaria industrial alimentaria es aumentar las ganancias de los negocios minimizando al mismo tiempo los costes de estos. Aparte, con ello se obtiene un mayor rendimiento en la producción, de una manera mucho más rápida y sencilla; y además, evita que se fatiguen los empleados. Por tanto, es fundamental la optimización de la maquinaria para el desarrollo y avance de las empresas.