Firex
Descubre la línea de productos
Marmitas, cocedores, freidoras y sartenes para responder a todas las exigencias.
Maquinas para cocinas industriales que aseguran rendimientos elevados y satisfacen las necesidades de restaurantes, industrias alimentarias y cocinas centralizadas también de grandes dimensiones.
cocedores polivalentes, sartenes industriales y freidoras profesionales con grandes capacidades.
NOVEDAD 2024
FIGARO – La pieza clave para su cocina industrial
FIGARO es flexible en la cocciones, rápida en el calentamiento y compacta en las dimensiones.
Una nueva tecnología de calentamiento hace que FIGARO sea 4 veces más rápida en comparación con una sartén tradicional.
Versiones standard 100 y 150l.
Disponible también en la versión con cocción a presión y con descarga de la cuba.
FIGARO de Firex es la innovadora sartén industrial compacta y extremadamente rápida en el calentamiento.
FIGARO permite sustituir: sartén, hervidor, freidora y hornillos tradicionales por una única maquinaria capaz también de cocer a presión y al vapor.
MAJOR LINE – Cocinas industriales
Major Line es la línea top de los sistemas de cocción y se caracteriza por marmitas automáticas, cocedores polivalentes, sartenes industriales y freidoras profesionales con grandes capacidades, equipadas con una tecnología avanzada para asegurar la automatización del trabajo y la simplificación de los procesos mediante también una amplia elección de modelos y versiones.
Major LineMarmitas automáticas, pasteurizadores, sartenes industriales, cocedores de pasta y freidoras profesionales en varios modelos y con distintas capacidades.
Descubre las potencialidades de los equipos para restaurantes, industrias alimentarias y cocinas centralizadas (comedores de hospitales, escuelas, guarderías, etc.).
MEDIUM LINE – Cocinas centrales y catering
Medium Line es la gama básica de aparatos para centros de cocción, comunidades, hostelería colectiva y catering compuesta por marmitas fijas con o sin tapa autoclave, marmitas basculantes y sartenes volcables, eléctricas y a gas, con capacidades de hasta 500 litros. Estos equipos, sencillos, robustos, autónomos y polivalentes, se han diseñado para cumplir las exigencias diarias de la pequeña y mediana hostelería.
Las sartenes y las marmitas fijas e inclinables de la línea Medium Line responden a múltiples exigencias de espacio y prestaciones para asegurar la máxima solidez y duración. Cumplen de forma eficaz las necesidades reales de quienes trabajan en el ámbito de la hostelería colectiva y de la producción de comidas en los centros de cocción, las cocinas centrales y los comedores.
COOK&CHILL – Línea de cocción automatizada
Compuesto por 3 equipos, el proceso de cocción y enfriamiento de pasta y arroz responde a las crecientes solicitudes de servir pasta en cadena fría.
Diseñado para restaurantes, cocinas centrales, industrias alimentarias, servicio de comida escolar… son algunos de nuestros clientes que utilizan la línea de proceso para pasta y arroz..
Disponible en versión de calefacción a gas, eléctrica o de vapor, nuestras líneas de cocción y enfriamiento son adecuadas de 500 a 1800 porciones por hora.
Nuestro proceso ha sido diseñado para ser realmente flexible gracias a sus tanques de enfriamiento móviles.
DREENER LINE – Lava verduras y Accesorios
Dreener Line es la línea de accesorios para restaurantes y cocinas centralizadas indispensables para que una cocina profesional sea completa y eficiente. Son equipos pensados para facilitar el trabajo y conseguir que resulte más agradable entre los bastidores de un restaurante, un comedor o un centro de cocción centralizado.
Las sartenesEl equipamiento de una cocina profesional para ser completo y eficiente requiere accesorios para lavar y secar verduras, legumbres y fruta. Firex propone una máquina «Lavaverduras» modular con compartimentos, perfecta para tratar varios alimentos al mismo tiempo y una «centrifugadora» con cesta extraíble y variador de velocidad.
